您可以使用path tool绕过阴影区域，将路径转换为选区并用白色填充。

真的，你所能做的就是放大并在面具上使用画笔。在任何应用程序中，我都没有找到任何可以完成适当工作的自动化方法。您需要手动完成。

jpeg 压缩使得这个图像很难使用通道选择或颜色范围来处理。虽然蓝色通道很有希望，但靠近水果的阴影在色调范围内太接近，无法成为有用的选择。

当您选择隔离图像的一部分时，图像本身会为您提供最佳方法的线索。在这种情况下，边缘非常光滑、干净且轮廓分明。最好的方法是使用路径工具勾勒出水果和叶子的轮廓，然后将其变成一个选择。

Photoshop 有一个选择工具在这种情况下效果很好，因为图像边缘清晰，磁性套索工具位于常规套索工具下。理论上，Gimp 的“智能”剪刀选择工具应该做同样的事情，但它并不具备做出准确边缘选择的智能。

如果您打开添加模式，将阈值设置为 25 左右并小心操作，则模糊选择工具的效果相当不错。在减法模式下使用套索工具进行清理。

要从此图像中删除背景，您可以尝试使用 PhotoScissors，这里是教程：http ://www.photoscissors.com/how-to-remove-background-from-photo.html