你绝对可以这样做，代码如下：

var objO = new ActiveXObject('Outlook.Application');     
var objNS = objO.GetNameSpace('MAPI');     
var mItm = objO.CreateItem(0);     
mItm.Display();     
mItm.To = p_recipient;
mItm.Subject = p_subject;
mItm.Body = p_body;     
mItm.GetInspector.WindowState = 2;

p_recipient, p_subject & p_body 是变量，传入。

您需要确保它在用户信任的网页上运行，否则会导致异常。
也就是说它需要在 IE 中的正确区域中，并为该区域配置正确的设置。

出于非常明显的安全原因，您无法通过 JavaScript 打开桌面应用程序。您给出的示例使用ActiveX，它是一种专有的 Microsoft 技术，仅在 Internet Explorer 中可用。

如果您只是想在预填充字段的用户电子邮件客户端中打开消息组合，您可以使用mailto:超链接前缀。这允许您指定收件人、主题和正文。例子：

<a href="mailto:me@domain.com?subject=You can specify subject too">

除非您有专门使用 Outlook 的要求（如果是这种情况，我建议您可能需要重新审视您的要求），否则最好打开用户设置的任何默认电子邮件客户端。

我似乎记得 Outlook 注册了它自己的 URI 方案 (!)，因此您实际上可以非常简单轻松地从表单的超链接中打开它outlook:，如果这确实是您想要做的。不幸的是，我不再拥有 Outlook 的副本，而且我已经尝试过很多年了，所以我无法验证它是否仍然有效。

编辑补充：嗯！该链接在预览中显示为链接，但不在实际发布的答案中。无论如何，这里有一些 HTML 代码来阐明我的意思：

<a href="outlook:">Click here to launch Microsoft Outlook</a>