我想动态更新元素的文本：
<div>
**text to change**
<someChild>
text that should not change
</someChild>
<someChild>
text that should not change
</someChild>
</div>
我是 jQuery 的新手，所以这项任务对我来说似乎很有挑战性。有人可以指出我要使用的功能/选择器吗？
如果可能，我希望在不为需要更改的文本添加新容器的情况下执行此操作。
Mark 使用 jQuery 获得了更好的解决方案，但您也可以在常规 JavaScript 中执行此操作。
在 Javascript 中，该childNodes属性为您提供元素的所有子节点，包括文本节点。
因此，如果您知道要更改的文本始终是元素中的第一件事，那么给定例如以下 HTML：
<div id="your_div">
**text to change**
<p>
text that should not change
</p>
<p>
text that should not change
</p>
</div>
你可以这样做：
var your_div = document.getElementById('your_div');
var text_to_change = your_div.childNodes[0];
text_to_change.nodeValue = 'new text';
当然，您仍然可以首先使用 jQuery 来选择<div>（即var your_div = $('your_div').get(0);）。
2018 年更新
由于这是一个非常受欢迎的答案，我决定通过将 textnode 选择器作为插件添加到 jQuery 来更新和美化它。
在下面的代码片段中，您可以看到我定义了一个新的 jQuery 函数，该函数获取所有（且仅）textNode。您也可以将此函数与例如first()函数链接起来。我对文本节点进行修剪并检查修剪后它是否不为空，因为空格、制表符、新行等也被识别为文本节点。如果你也需要这些节点，那么简单地从 jQuery 函数的 if 语句中删除它。
我添加了一个示例，如何替换第一个文本节点以及如何替换所有文本节点。
这种方法使代码更易于阅读，并且更易于多次使用并用于不同目的。
将更新2017年（adrach）如果你喜欢的应该仍然正常工作。
作为 jQuery 扩展
Javascript (ES) 等效
2017 年更新（adrach）：
自发布以来，似乎有几件事发生了变化。这是一个更新的版本
$("div").contents().filter(function(){ return this.nodeType == 3; }).first().replaceWith("change text");
原始答案（不适用于当前版本）
$("div").contents().filter(function(){ return this.nodeType == 3; })
.filter(':first').text("change text");
标记：
$(function() {
$('input[type=button]').one('click', function() {
var cache = $('#parent').children();
$('#parent').text('Altered Text').append(cache);
});
});<script src="https://ajax.googleapis.com/ajax/libs/jquery/2.1.1/jquery.min.js"></script>
<div id="parent">Some text
<div>Child1</div>
<div>Child2</div>
<div>Child3</div>
<div>Child4</div>
</div>
<input type="button" value="alter text" />只需将要更改的文本包含在一个要选择的类中即可。
我知道不一定能回答你的问题，但是，可能是更好的编码实践。保持事物干净和简单
<div id="header">
<span class="my-text">**text to change**</span>
<div>
text that should not change
</div>
<div>
text that should not change
</div>
</div>
瞧！
$('#header .mytext').text('New text here')
<div id="divtochange">
**text to change**
<div>text that should not change</div>
<div>text that should not change</div>
</div>
$(document).ready(function() {
$("#divtochange").contents().filter(function() {
return this.nodeType == 3;
})
.replaceWith("changed text");
});
这仅更改第一个文本节点