这似乎困扰着很多人（包括我）。
ng-options在 AngularJS 中使用指令填充<select>标签的选项时，我无法弄清楚如何设置选项的值。这方面的文档真的不清楚 - 至少对于像我这样的傻瓜来说是这样。
我可以像这样轻松地设置选项的文本：
ng-options="select p.text for p in resultOptions"
当resultOptions例如为：
[
{
"value": 1,
"text": "1st"
},
{
"value": 2,
"text": "2nd"
}
]
设置选项值应该是（并且可能是）最简单的事情，但到目前为止我只是不明白。
ngOptions(optional) – {
comprehension_expression=} – 采用以下形式之一：对于数组数据源：
label for value in arrayselect as label for value in arraylabel group by group for value in arrayselect as label group by group for value in array track by trackexpr对于对象数据源：label for (key , value) in objectselect as label for (key , value) in objectlabel group by group for (key, value) in objectselect as label group by group for (key, value) in object
在你的情况下，它应该是
array = [{ "value": 1, "text": "1st" }, { "value": 2, "text": "2nd" }];
<select ng-options="obj.value as obj.text for obj in array"></select>
随着 AngularJS 的更新，现在可以使用表达式设置元素value属性的实际值。selecttrack by
<select ng-options="obj.text for obj in array track by obj.value">
</select>
对于所有很难记住这种语法形式的人：我同意这不是最简单或最漂亮的语法。这种语法是 Python 列表推导式的扩展版本，知道它可以帮助我很容易地记住语法。它是这样的：
python代码：
my_list = [x**2 for x in [1, 2, 3, 4, 5]]
> [1, 4, 9, 16, 25]
# Let people to be a list of person instances
my_list2 = [person.name for person in people]
> my_list2 = ['Alice', 'Bob']
这实际上与上面列出的第一个语法相同。然而，<select>我们通常需要区分代码中的实际值和<select>元素中显示的文本（标签）。
就像，我们需要person.id在代码中，但我们不想向id用户显示；我们想显示它的名字。同样，我们person.name对代码中的 不感兴趣。有as关键字来标记东西。所以它变成了这样：
person.id as person.name for person in people
或者，person.id我们不需要person实例/引用本身。见下文：
person as person.name for person in people
对于 JavaScript 对象，同样的方法也适用。请记住，对象中的项目是(key, value)成对解构的。
值属性如何获取其值：
所以在你的情况下它应该是：
obj = { '1': '1st', '2': '2nd' };
<select ng-options="k as v for (k,v) in obj"></select>
我也有这个问题。我无法在 ng-options 中设置我的值。生成的每个选项都设置为 0, 1, ..., n。
为了使它正确，我在我的 ng-options 中做了这样的事情：
<select ng-options="room.name for room in Rooms track by room.price">
<option value="">--Rooms--</option>
</select>
我使用“track by”来设置我所有的值room.price。
（这个例子很糟糕：因为如果有多个相同的价格，代码就会失败。所以一定要使用不同的值。）
$scope.Rooms = [
{ name: 'SALA01', price: 100 },
{ name: 'SALA02', price: 200 },
{ name: 'SALA03', price: 300 }
];
我从博客文章How to set the initial selected value of a select element using Angular.JS ng-options & track by中学到了它。
观看视频。这是一堂不错的课:)
如果你想改变你的option元素的值，因为表单最终会被提交到服务器，而不是这样做，
<select name="text" ng-model="text" ng-options="select p.text for p in resultOptions"></select>
你可以这样做：
<select ng-model="text" ng-options="select p.text for p in resultOptions"></select>
<input type="hidden" name="text" value="{{ text }}" />
然后将通过表单以正确的名称发送预期值。
要my_hero使用普通表单提交向服务器发送调用的自定义值：
JSON：
"heroes": [
{"id":"iron", "label":"Iron Man Rocks!"},
{"id":"super", "label":"Superman Rocks!"}
]
HTML：
<select ng-model="hero" ng-options="obj.id as obj.label for obj in heroes"></select>
<input type="hidden" name="my_hero" value="{{hero}}" />
服务器将接收iron或super作为 的值my_hero。
这类似于@neemzy 的答案，但为value属性指定了单独的数据。