我听说鸡翅会引起类似于毒藤的过敏反应

不确定你读到了什么或在哪里，但你不会在第一次曝光时期待这一点。这种反应适用于对鸡翅木有敏感性或已有敏感性的人。除非您属于这两个阵营中的任何一个，否则无需担心。

但是，您确实需要对鸡翅木粉尘采取预防措施。呼吸保护被认为是必须的，考虑到它是一种已知的刺激物，我会敦促你对它保持偏执，每次你在木头上工作时至少戴上一个好的防尘面具，即使只是几分钟。在使用电动工具和打磨时尤其如此。之后也值得仔细清理灰尘（同时仍然戴着防尘面具）。

我也想知道哪种木材更容易使用

好吧，purpleheart 比 wenge 硬得多，因此许多人发现很难使用它¹但这取决于您打算如何使用它以及您的边缘锋利程度，您可以期待多少难度。

如果您习惯使用较硬的木材，您应该不会有什么惊喜。

如果您习惯于在松木中工作，那么它们的硬度可能会让人感到震惊！它们也会比你习惯的更加分裂。锋利的边缘是必须的，预计工作需要更长的时间。您甚至可能会发现，由于其钝化效果，您需要更频繁地停下来打磨边缘。

哪个会更好

这真的取决于你。它们都是坚硬、致密的硬木，因此天生就能很好地完成。

我想在这两种情况下真正的问题是开放的纹理结构是否对所讨论的作品来说是不受欢迎的，但这很容易用谷物填充物解决，所以关于这种制造困难的警告基本上是无关紧要的 IMO - 谷物填充，问题解决了。

不管谷物填充物如何，鸡翅和紫心的用户都对完成它们后的样子非常满意，如果他们能做到，你也可以做到。

我试图达到一个非常黑暗的完成

如果这就是您所需要的，那么就没有真正需要使用这些树林中的任何一个²。在任何带有染色和/或使用彩色外衣的木材上都可以实现深色，一直到黑色。

您可以通过使用更柔软的东西并将其简单地着色为深色，从而使自己的工作变得更轻松。硬枫/糖枫似乎是一个不错的选择，黑胡桃也是如此，但如果它对你来说不太软，你甚至可以从杨树开始。

¹ FWIW 我看到有人表示“这不是初学者的木材”）

²如果你想推动自己并有一点挑战，那么一定要使用 wenge 或 Purpleheart，但如果这不是你在这里寻找的东西之一，那就省去一些麻烦，选择更柔软的东西。