微处理器：

通常在台式 PC 或笔记本电脑中找到，包含一个 CPU 和一个外部存储器接口以及各种 I/O 总线以连接到外部世界，如 SPI、I2C、UART、USB、LCD 等。微处理器还将有一个外部晶体来提供时钟。

大多数微处理器在芯片上没有只读存储器；相反，主板上有一个外部芯片，初始引导代码所在的位置。在基于 Intel 的 PC 上，这称为基本输入/输出系统(BIOS)，除了初始引导代码之外，它还包含 I/O 例程。引导代码首先执行开机自检(POST)，然后查看在何处加载下一阶段的引导代码——从硬盘驱动器、CD（或过去）软盘。这个二级引导然后加载操作系统。（在某些系统中甚至可能存在三个级别的引导代码。）

一些微处理器（通常是针对智能手机和平板电脑的，具有有限的启动选项）具有少量包含初始启动代码的只读存储器。

我将引导代码称为只读；实际上在某些系统上，它可以更新。然而，这是相当冒险的；如果出现问题，系统可能不再启动。

与从只读存储器执行程序的微控制器不同，在启动微处理器后，将程序加载到外部 RAM 并从那里执行。

微控制器：

另一方面是一个独立的单芯片 IC，它包含一个 CPU、用于存储程序的只读存储器、用于存储程序执行中使用的变量的 RAM，以及用于连接外部世界的各种 I/O 总线，例如如 SPI、I2C、UART 等。如果不通过 PC 的外部接口对其进行编程，它本身就无法执行任何程序。微控制器可能还需要外部晶振来提供时钟，但有些微控制器具有内部时钟。

一些微控制器（如 Microchip 的 PIC32）有两段闪存；一个用于保存初始化（引导）代码，另一个用于存储应用程序。这使得就地更新应用程序代码变得更加容易。

出于您的目的，您可能希望使用微控制器，而不是微处理器。要使用微控制器，您要么必须设计自己的板，要么购买某种开发板。

一个阿杜诺：

就是这样一个板，包含一个微控制器，典型的 8 位 AVR，如 ATmega8、ATmega168、ATmega328、ATmega1280 和 ATmega2560，加上电源、晶体和与各种外围板接口的母头。

这些外围板被称为屏蔽，设计为相互堆叠（板底部有公针连接到 Arduino 本身或另一个屏蔽，顶部有母头以接受公针一个盾牌堆在它上面）。

示例屏蔽是电机控制板、通用 I/O 板、继电器板、以太网板和 LCD，通常带有触摸屏。但是，我不知道任何仅用于检测的电阻式触摸屏（没有 LCD）。

除了上述硬件之外，Arduino 还附带了一个用 Java 编写的跨平台集成开发环境 (IDE)。它旨在向艺术家和其他初学者介绍编程，就像 50 年前的 BASIC 语言一样。Arduino 的程序称为草图。

Arduino 程序是用 C 或 C++ 编写的，但是许多细节对用户是隐藏的：只需要定义两个函数（由系统调用）来制作一个不断循环的程序（通常用于嵌入式程序）

setup(): a function run once at startup that performs initialization
loop(): a function called repeatedly until the board powers off

IDE 附带一个名为“Wiring”的软件库，可用于常见的输入/输出操作。

阿杜诺

Arduino 是包含 Atmel AVR 微控制器的 PCB，通常以标准模式提供一组连接器。微控制器通常使用“引导加载程序”程序进行预编程，该程序允许通过 TTY 串行连接（或通过 USB 连接的虚拟串行连接）将程序（称为“草图”）从 PC 加载到微控制器中。

微处理器

微处理器是仅包含中央处理单元 (CPU) 的 IC。该 IC 不包含 RAM、ROM 或其他外围设备。IC 可能包含高速缓存存储器，但它并非设计为在没有任何外部存储器的情况下可用。

微处理器不能在内部存储程序，因此通常在通电时加载软件，这通常涉及复杂的多阶段“引导”过程，其中“固件”从外部 ROM 加载，最终操作系统从其他存储介质（例如硬盘）加载）。

它通常存在于个人计算机中。

微控制器

微控制器是包含 CPU 以及一定数量或 RAM、ROM 和其他外围设备的 IC。微控制器可以在没有外部存储器或存储的情况下运行。

通常，微控制器要么在焊接到 PCB 之前进行编程，要么通过连接到个人计算机的特殊“编程器”设备使用系统内编程（ISP 或 ICSP）连接器进行编程。

典型的微控制器比典型的微处理器更简单、更慢，但我相信区别主要在于规模和应用。

例如，它存在于简单的电器中，例如基本洗衣机。

“Arduino”是一个软件开发环境，是软件环境可以为其开发程序的几个微控制器板中的任何一个。大多数电路板使用 Atmel AVR 微控制器。

Arduino 是一个基于微控制器的平台（用于 UNO 的 ATMEGA 328）。一般来说，微控制器比微处理器更适合任何需要感测输入的东西。这是因为像 ATMEGA 328 这样的微控制器具有模数转换器 (ADC) 来检测电压，并且还具有 PWM 输出和数字 I/O。

使用 Arduino，您还拥有 Arduino Dev 系统，该系统更容易为新手编程，并且拥有良好的支持和库社区。

电阻式触摸屏的行为类似于电位器；一个用于 x，一个用于 y。因此，您可以将它们放入 Arduino 模拟输入中。详情请看这里。

另一种选择是使用类似的东西转换为 SPI 或 I2C ，并使用 Arduino 读取。

无论哪种方式，我认为 Arduino 都是一个不错的选择。