(中级) 旅游经济精选样卷

1、饭店培训既要满足企业发展的需要，也要促进员工个人的职业发展，即把“要我学”和“我要学”两者有机地结合起来，这体现了饭店员工培训管理的（ ）原则。

2、旅游销售收入与旅游价格和旅游需求价格弹性系数绝对值EP有直接关系，当EP=1.8时，若提价9%，则旅游需求量的变化为（ ）。

3、在价格不变的情况下，如果发生银根紧缩，则旅游供给曲线如何变化 （ ）

4、当旅游产品价格一定幅度的变化会引起旅游供给量更大幅度的变化时，旅游供给弹性系数（）会（ ）。[2009年真题]

5、下列关于市场机制自行调节性的说法错误的是（ ）。

6、可以准确测度旅游业对GDP的贡献率，从而使旅游业可与其它产业进行比较的虚拟账户是（ ）。[2008年真题]

7、国际旅游收入受货币（ ）的影响，同量的外汇收入在不同的时期以本国货币计算的旅游收入是变动的。[2008年真题]

8、下列关于旅游经济结构合理化的说法正确的是（ ）。

9、从旅游产业成长与国民经济发展总体关系来说，经济发达国家通常采用的旅游产业发展模式是（ ）

10、某饭店是卫生防疫部门评定的食品卫生信得过单位。但有一天，由于供货商提供的某一种蔬菜的残留农药超标，导致一个会议团队20多人食物中毒。此事被媒体曝光后，社会上形成了该饭店卫生状况不好、内部管理混乱的不良印象。此时，该饭店应开展（ ）公关活动。

11、下列各项中，（ ）不属于饭店直接经营方式的形成途径。

12、饭店品牌资产的核心是（ ）。

13、关于委托管理的说法，正确的是（ ）

14、饭店的服务品质管理应以（ ）为准则。

15、劳动合同的鉴证说法不正确的是（ ）。

16、非全日制用工是指以小时计酬为主，劳动者在同一用人单位一般平均每日工作时间不超过____小时，每周工作时间累计不超过____小时的用工形式。（ ）

17、一般饭店在客房预订确认以后，会向客户收取一部分的预订金,这属于（ ）方式。

18、某饭店年初流动资产为610万元，年末流动资产700万元，全年营业收入为3000万元，则其流动资产周转率为（ ）次。

19、旅行社战略最根本的特点是（ ）。

20、某旅行社产品设计人员在设计产品时，充分考虑到旅游客源地地区和旅游目的地地区的民族、文化、宗教、风俗习惯等方面的因素，表明该旅行社在产品设计方面遵循了（ ）。

21、旅行社品牌必须注重满足旅游者的（ ）需求。[2011年真题]

22、（ ）的核心内容主要是通过不断改善与客户关系有关的企业销售、营销、客户服务等业务流程，提高各环节的自动化程度，从而更好地维系企业与客户之间的关系，使企业能最终将从客户身上获得的盈利最大化。

23、强烈的服务意识和良好的服务态度属于旅行社服务质量评价标准中的（ ）标准。

24、在旅行社的下列成本费用中，属于销售费用的是（ ）

25、下列各项不属于成本控制信息系统的是（ ）。

26、关于旅行社的银行存款管理，下列说法错误的是（ ）。

27、旅游环境监护的方面不包括（ ）。

28、旅游空间布局的具体方法不包括（ ）。

29、旅游业里每增加1个直接从业人数，全社会的就业机会就会增加到（ ）个。

30、主要用于衡量旅游活动开展之前的景区资源状态的指标是（ ）。

31、关于旅游差价与旅游优惠价的说法，错误的是（ ）。

32、（ ）指标能很好地反映旅游企业投入产出之间的比例关系。

33、（ ）是指从经济和社会结合的角度，既考虑旅游业发展的经济功能，有考虑其发展的社会功能的发展观。

34、在客源地与目的地互动因素中，（ ）是衡量旅游目的地的旅游吸引力的重要指标。

35、某饭店餐厅有120个餐位，提供18个小时的自助餐服务，售价为平均每位280元，日平均营业总收入为201600元，该餐厅每餐位小时收益约为（ ）元。

36、某饭店2020年5月份餐饮经营的主要数据如下：营业收入90万元，原料成本40万元，饮料成本5.5万元，人工工资3.6万元，广告费0.2万元，维修费0.3万元。据此，该饭店5月份餐饮销售的毛利率应是（ ）。

37、餐饮质量是餐饮管理的中心环节，影响餐饮质量因素较多，因此餐饮质量控制难度较大。影响餐饮质量控制难度的因素不包括（ ）。

38、5月，某饭店总经理王佳因个人原因辞职，饭店业主方通过猎头公司招聘赵辉为总经理。赵总经理上任后，经过初步调研发现以下问题。
（1）饭店针对新的旅游需求推出的业务卓有成效，如亲子客房、圈子聚会，但饭店的病毒式营销水平有待提高。
（2）饭店服务质量管理遵循顾客价值导向，注重进行市场调研，把握顾客需求，服务质量规范设计科学合理，但顾客的实际满意度并不理想。
（3）饭店客房营业收入不错，但每间客房的平均收益以及饭店客房出租率低于本地区其他同类饭店。
（4）饭店的人工成本占比比较合理，如2019年饭店创造营业收入8000万元，用工人数为200人，人工成本为1600万元。虽然饭店总体薪酬水平在当地同类饭店中属于领先水平，但相当一部分员工对薪酬的满意度并不高。
2020年5月，某饭店总经理王佳因个人原因辞职，饭店业主方通过猎头公司招聘赵辉为总经理。赵总经理上任后，经过初步调研发现以下问题。
（1）饭店针对新的旅游需求推出的业务卓有成效，如亲子客房、圈子聚会，但饭店的病毒式营销水平有待提高。
（2）饭店服务质量管理遵循顾客价值导向，注重进行市场调研，把握顾客需求，服务质量规范设计科学合理，但顾客的实际满意度并不理想。
（3）饭店客房营业收入不错，但每间客房的平均收益以及饭店客房出租率低于本地区其他同类饭店。
（4）饭店的人工成本占比比较合理，如2019年饭店创造营业收入8000万元，用工人数为200人，人工成本为1600万元。虽然饭店总体薪酬水平在当地同类饭店中属于领先水平，但相当一部分员工对薪酬的满意度并不高。
该饭店2019年的人工成本占比是（ ）。

39、某饭店每年需要耗用某材料27000千克，该材料购入价格为每千克3000元，每次订购成本为600元，材料的单位年储存成本90元，则该材料的经济进货批量为（ ）千克。

40、某饭店集团向单体饭店提供经营管理模式，允许其使用集团名称以及营销渠道等支持系统，而单体饭店则向该饭店集团支付相应的费用。该饭店集团采用的是（ ）发展路径。

41、我国在线旅行服务业在2000--2002年处于发展的（ ）。

42、关于OTA布局线下原因的说法中，错误的是（ ）。

43、某旅行社推出的欧洲某国深度游是专门针对具有一定经济实力、社会地位、文化教育程度和旅行经验的人群设计的，虽然价格较高，但是对这类人群依然具有很大吸引力，这种定价策略被称为（ ）。

44、下列关于电子邮件营销的特点的说法，错误的是（ ）。

45、（ ）是旅行社经济核算盈亏临界点。

46、携程最主要的盈利来源是（ ）。

47、描述企业未来的组织职能规模与模式是旅行服务业人力资源规划实施的（ ）环节。

48、《风景名胜区规划规范》中规定，主要景点游人的最佳密度为（ ）。

49、我国风景名胜区的监督管理工作由国务院（ ）负责。

50、（ ）规定，基本建设、旅游发展必须遵守文物保护工作的方针，其活动不得对文物造成损害。