首先，如前所述，移动网络和 Wi-Fi 之间唯一的共同点是它是无线的。除此之外，这些是完全不同的技术，具有完全不同的用例、不同的挑战和完全不同的设计。

其次，Wi-Fi 标准定义了 layer1-2 协议，其中 layer2 与以太网 layer2 互操作。移动网络是一种网络，它定义了自己的协议栈，它具有所有 7 层，是解决移动的独特挑战所必需的。这个协议栈比任何 IP 网络都复杂得多，至少需要一学期的课程或一本书来解释它，所以我不能把它打包在一个答案中。由于在无线信道上传输，Wi-Fi 和蜂窝之间存在一些共同问题，但解决方案不同。

电话在第 2 层工作吗？

不可以。电话网络的所有层最多为 7 层。电话呼叫需要所有层才能工作。这适用于所有蜂窝网络和 ISDN（普通有线电话网络）。

我们知道 Wi-Fi 在 layer1 和 layer2 都工作，并在 layer1 中通过空气传播。

Wi-Fi 标准规定了 layer1 和 layer2 协议...

我的问题是当我们在连接建立阶段创建手机通话时

什么连接建立阶段？当您的手机连接到网络时，有一个“连接建立阶段”，当您打电话给某人或有人打电话给您时，有一个“连接建立阶段”。

发送者Mac地址和目标Mac地址将被称为layer2 Wi-Fi header？

两者都不。Mac 地址是 IEEE layer2 协议的属性 - 以太网和 Wi-Fi。单元协议不使用 Mac 地址，至少在无线部分上。

这里有5G协议的数据包格式。有媒体访问协议，但没有 Mac 地址。另请参阅此问题。

而这个过程（连接建立阶段）我们能说它是二层电路交换吗？

不，面向连接并不意味着电路交换。Wi-Fi 是面向连接且可靠的，但它不是电路交换的。您的 Wi-Fi 路由器不会仅仅因为您连接到它就为您分配专有资源。

因为我们知道所有的层都可以有电路交换，除了真正的第 1 层，它没有交换，只是一个连接电路。

好吧，虽然理论上是可能的，但是很少有电路交换和分组交换的混合，即一层电路交换和另一层分组交换。GPRS 可能就是这样的一个例子，但它不再使用了。UMTS 或多或少有两个用于电话呼叫和 Internet 的并行堆栈。正如@Ron 和@Zac 所说，LTE 通过 VoIP 运行呼叫。

还是在连接建立阶段只涉及 layer1？

第 1 层定义了如何通过通道传输位。我想你可以回答你的问题。

IP 电话或 VoIP 是一个应用程序 - 因此位于应用程序层 (OSI L7) - 此处无关紧要。

如果使用 IP，您将获得经典的网络堆栈 L7 - L4 - L3 - L2 - L1，其中每一层都使用下面的一个来提供服务。

所有层都可以有电路交换，除了真正的第 1 层

电路交换（或多或少）与分组交换相反，后者是当今网络交换的主要形式。建立连接时，电路交换会建立专用通道或信号路径。该通道的资源为整个连接分配和保留。在数据包交换中，所有数据都被分解成小数据包，每个小数据包都通过无状态网络自行转发（至少在理论上如此）。分组交换在效率和成本方面要优越得多。

以太网和 Wi-Fi 是分组交换网络。在传输层中可能存在虚拟电路，但不一定如此。

移动电话可能使用不同的协议类型，具体取决于代。2G (GSM) 主要是电路交换网络，而 4G (LTE) 已在很大程度上演变为分组交换。

不是 GSM 或移动网络专家，但从网络的角度来看，信号传输是第 2 层。如果没有信号穿过物理介质（第 1 层），就无法建立“连接”。也就是说，任何支持语音传输的现代基础设施都可能至少使用某种类型的标签交换（例如 MPLS），这被认为是第 2.5 层。因此，要直接回答您的问题，电路交换 PBX 上的陆线电话呼叫将完全使用第 2 层。其他任何东西都可能实施标签或 IP 来确定路径选择。