在对厚应用程序进行逆向工程时，能够看到它生成的网络流量非常有用。

因此，许多应用程序使用 HTTPS 与其服务器进行通信。使用Charles（SSL 代理）等工具可以轻松绕过这一点。

因此，一些应用程序使用Certificate Pinning不允许代理拦截流量。

这个问题有哪些解决方案，理想情况下，我正在寻找一种方法、工具和技术来在 Windows 和 OS X 应用程序中执行此操作。