你描述的听起来像光学字符识别（OCR）。

如果你想实现自己的，我会说通读像 Tesseract 这样的开源 OCR 是如何实现的。

否则，只需在 Google 上搜索 OCR，您就会找到一个 OCR 引擎列表，包括商业和开源的。仅列出一些：

• 正方体：https ://github.com/tesseract-ocr/tesseract
• Matlab 计算机视觉工具箱的 OCR： http: //www.mathworks.de/de/help/vision/ref/ocr.html

大多数 OCR 结合使用分割和图像分类（通常使用卷积神经网络完成）。

请参阅此处了解更多信息。