让我们先解决您问题的第二部分。

我什么时候/为什么要在锯子的栅栏上使用[横切雪橇]？

将台锯的栅栏用于横切是非常不安全的，因为栅栏上有这么小的表面。很容易扭曲工件并引起回弹，或者至少会破坏您的工件。

那么横切雪橇到底是用来做什么的

顾名思义，您使用横切雪橇在台锯上制作横切。但这种描述甚至还没有开始触及表面。

您可以使用横切雪橇在台锯上安全地制作完美、可重复的横切。我说完美是因为切割非常精确，没有撕裂，并且使用精心设计的雪橇非常安全。典型的横切雪橇固定在 90 度，具有零间隙切口，并通过刀片和刀片两侧提供几英寸甚至几英尺的支撑支撑（取决于横切雪橇和后围栏的大小。

您还可以在雪橇上添加挡块和夹子以提高其多功能性；例如，切割其他角度，甚至撕开小零件。您还可以通过将挡块（任何小的碎木片）夹在雪橇的栅栏上来快速横切许多相同长度的部分。雪橇可以像斜接规一样骑在单个斜接槽中，但许多设计使用两个斜接轨道。

因为工件和边角料都随着滑板移动，并且由垂直于刀片的围栏支撑，所以与斜接规相比，反冲的可能性要小得多，并且工件和边角料都不会在刀片退出时出现爆裂那一件。

对于木工来说，为不同目的制造多个横切雪橇并不少见——例如，一个用于大型零件，一个用于小零件，也许如果您制作盒子，一个用于切割斜接盒的侧面，刀片倾斜 45度。

虽然您不能在大多数横切雪橇设计中使用刀片防护装置，但您可以而且应该仍然使用您的劈刀。一些设计包括集成到斜接雪橇中的聚碳酸酯防护装置，许多设计包括确保您的手远离锯片的功能，例如指定的把手或在锯片离开后栅栏时完全封闭锯片的窗口盒。

横切雪橇的表亲是斜切雪橇，它同样可以完美地进行斜切。通过添加一些压紧夹、挡块和一块切割成精确角度的斜接接头，可以很容易地将横切雪橇适应斜切雪橇。

实际上，横切雪橇与斜接规的关系比与栅栏的关系更密切——它是一个移动平台，由斜接规槽引导，带有一个槽，刀片通过槽和垂直于该槽的前后导轨。（通常还有其他一些安全功能。）

优点是它们比斜切规给您更多的控制——您可以在刀片的任一侧固定挡块，以斜切规不实用的方式夹紧工件，更容易处理大件（因为它们'相对于雪橇是固定的，它们在切割过程中扭曲的可能性要小得多——更精确、更安全）等。

缺点是您通常不能将刀片防护罩与横切雪橇一起使用。另一方面，提高了用手切割的能力，使其远离工作量。

比较完整的答案是一篇文章，或者是系列文章，最好有图；我不相信 SE 是进行扩展讨论的最佳场所。