有这种嵌体会影响电路板的结构完整性吗？

从你说的尺寸来看，我不会这么想的。它会局部影响强度，但不足以成为我认为的主要因素（根据以下内容）。

这很可能意味着嵌体的平底不会接触到电路板，只是边缘：

这是我认为的一个问题。嵌体和凹口的边缘都是端纹，端纹到端纹的接头是最薄弱的胶接处。我强烈建议在嵌体下面铺设一层环氧树脂，这样它基本上就可以填充下面的空隙。这不仅会极大地提高与嵌体的结合力，还会增加板的该部分的强度，因此您可以获得二合一的好处。

根本没想到实力。会发生的是嵌体会弹出。问题是它是一块砧板，你必须担心它会污染食物。环氧树脂是我的+1。