我不确定我在这个项目中使用了哪种木材。

它是松树、云杉或冷杉。这些在建筑中可以互换使用。这些看起来像您可能在 Home Depot 这样的地方购买的电路板。

1. 密封木材裂缝/空隙 - 从而使其基本不渗透面粉和湿面团等物品，2) 使表面变硬

表面：你用的木头很软，所以很容易被刮刀刮伤。你无能为力来改变这一点。你可以在上面涂上聚氨酯之类的饰面，但这也经不起刮板的机械磨损，最后看起来可能会更糟。您可以使用用于酒吧顶部的那种非常厚的类似环氧树脂的饰面，这也会填充接缝，但它确实会改变桌子的性质。

我认为你最好的选择是获得一个更好的工作台面，你可以把它放在桌子上，不要试图把桌子本身变成它不是的东西。大理石是处理各种面团的好表面——当你处理粘性面包面团时，它很容易用台式刮刀刮干净，而且它不会很快变热，所以它非常适合推出糕点面团. 在您当地的石材和大理石经销商处停下来，看看他们是否有任何小的边角料。一块大约 30 英寸见方和 3/4 英寸厚的部件会非常好——大到可以工作，轻到可以在不使用时移动。颜色无关紧要，只要得到a）他们有的，那是b）两边都非常光滑，c）不太贵。破碎的角落和缺口的边缘也无关紧要。

差距：由于这是木工组，我会指出桌面中的板的连接方式，在板的边缘有钉子，使板更容易随着湿度的季节性变化而裂开或成杯状。此外，看起来板子没有粘在一起——这将有助于运动部分，但这意味着季节性运动会导致你看到的间隙。一个好的解决方案是将钉子拉出，连接边缘（如果你没有连接器，你可以使用路由器），然后将它们边缘粘合在一起。然后，填充钉孔并将顶部从底部以允许移动的方式连接到桌子，例如用于相同目的的按钮或硬件。

很好的答案，但有一点我没有看到，所以我想我会插话的。

工作面

那是松树或冷杉。一种非常柔软的木材，因此即使没有裂缝，它也很容易凹陷和划伤。没有什么比环氧树脂会化学密封它不止一些用途。酒吧饰面使用的东西非常坚硬，但如果你不小心，面团刮刀将能够刮掉它。最肯定会发生的是，在使用最多的地方，饰面会不均匀地褪色，所以选择哑光饰面。它也很贵，不是食品级的。如果你确实使用它，你将需要额外的裂缝。

其他石头的边角料或创建层压硬木表面将是更好的选择。这里有几个选项

层压硬木：我用 1"x2" 枫木制作了工作台面，效果很好，而且受到了很多滥用，但如果你没有平面，则需要一段时间才能完成。

皂石：将是石材表面的最佳选择。可以用金刚石刀片切割；非常密集；化学惰性；您可以随意打磨它；极难；热量，即使大量的热量也不会影响它（想想热烤石）。它可以被划伤，但划伤可以很容易地打磨掉。

大理石：柔软，手感更舒适。化学品和残留的水会弄脏它。它很容易被划伤，我从未尝试过打磨它，但我认为它不起作用。它也不能很好地处理热量。

几乎任何其他石头都可能需要为您切割。

不锈钢：易于清洁，优质不锈钢（例如 304）耐多种化学品，在室温下不会因使用典型的家用化学品而生锈。只要确保它是一个足够厚的量规来处理膝盖的压缩。我不会考虑> 14ga的东西

支撑

我没有看到很多底座的照片，但如果你没有它们，你可能想要添加对角横梁。在住宅厨房柜台上，胶合板盒有助于抵消揉面团中常见的侧向力。具有所有垂直和水平成员的开放表不提供相同的支持。