水壶有一个特殊的问题，继电器无法解决。水壶总是有自己的开关，当它们沸腾时会跳闸。因此，即使您的继电器打开，除非此开关也打开，否则水壶不会加热。如果你把水壶拆开，把开关短接，到了沸点它就不会跳闸，所以这是非常危险的。如果您认为您也可以更换沸点传感器并通过您的处理器运行逻辑，您应该考虑这对故障安全的影响并考虑您的房屋保险情况。

根据水壶中使用的开关类型，可能会填充并机械打开它，等待微控制器打开电源。但是在必须机械重置开关之前，您只能将其煮沸一次。如果这对你有用，很好，但请记住，水壶不像灯，你可以随时打开和关闭，干扰开关是危险的。

我遇到的大多数水壶都允许开关在没有电源的情况下打开，但大多数烤面包机不允许在没有电源输入的情况下将篮子锁定在向下位置，所以你可以看到这可能是一个问题.

如果要控制 110V 市电电源设备，“电源开关尾”适用于使用美式 110V 插座的市场：powerswitch tail

不，你没有足够的零件来建立一个电路来打开你的水壶。

如果它真的是一个没有逻辑或低压控制的基本水壶，那么这个开关就是直接控制你家的电压（110V/230V）。Arduino 或任何微控制器的实际限制约为 5V。此外，微控制器只能处理直流电压。如果您尝试在没有任何其他组件的情况下将 Arduino 连接到水壶，它可能会爆炸。

我建议您使用继电器来打开和关闭水壶。110V/230V AC 额定继电器相对容易找到，额定电流足够大，可以安全切换。这是一个相当简单的电路设置；你需要一个继电器、一个驱动晶体管和一个用于继电器线圈的二极管。

本期 MAKE（第 25 卷）有一篇关于控制瓦罐的文章，这与您需要做的几乎相同。

http://makeprojects.com/Project/Yobot-Arduino-Yogurt-Maker/499/1