我推荐Mozilla Thunderbird + Markdown Here插件。

Mozilla Thunderbird 是一个开源的跨平台电子邮件客户端，可通过附加组件（插件）进行扩展。

当您安装 Markdown Here 插件时，您将在消息撰写窗口上获得一个标有“MD Toggle”的新工具栏按钮。（注意：安装后，您可能必须右键单击工具栏，选择自定义，然后手动将按钮添加到工具栏，然后才能看到它。）然后您可以在 markdown 中键入您的消息，然后单击“MD Toggle " 按钮（或Ctrl- Alt- M）在降价代码和渲染输出之间来回切换。它工作得很好。

高级选项也不错，因为您可以根据需要更改 Markdown 渲染中使用的 CSS 规则。

它还支持 GitHub 风格的代码语法高亮和 TeX 数学公式。TeX 输出是使用Google API完成的，API 返回一个图像。

我只用了几天，我喜欢它，但有一些注意事项：

1. 如果你想使用 Markdown，你需要在发送前点击“MD Toggle”按钮，否则它不会渲染 Markdown。我喜欢这个功能，因为我不一定希望它把我发送的每封电子邮件都解释为 Markdown。如果您不点击 MD Toggle 按钮，电子邮件就会像没有附加组件时一样消失。

2. 在您点击“MD Toggle”按钮后，在 Markdown 呈现模式下抵制对您的消息进行更改的诱惑。如果您在此模式下进行编辑，Thunderbird 将在其中引入一些额外的代码，如果您决定切换回源代码模式，这些代码会混淆插件。编写代码，切换到渲染模式，检查一切是否正常，如果您发现需要更改的内容，请切换回源代码模式并在 Markdown 中进行更改，然后在发送之前再次渲染。

顺便说一句，如果你想将它与你最喜欢的网络邮件提供商一起使用，Markdown Here也可以作为 Firefox、Chrome 或 Safari 的插件使用。

Airmail.app支持 Markdown 编辑和并排预览。

Markdown 可以默认为每个帐户激活，或者通过在编辑器中单击来激活每个电子邮件。据我所知，它是一个相对普通的 Markdown - 不支持来自 Markdown 变体的公式或脚注之类的东西，但是因为我几乎只将它用于链接、项目符号，plain text它非常适合我。

与其他人的 HTML 电子邮件的交互并不完美，但我发现它通常就足够了。

如果您希望您的 Mac 软件具有原生的感觉，而 Thunderbird 不适合您，那么 Airmail 可以满足您的要求（并且价格合理）。

这是我在最近一次电子邮件客户端搜索中尝试过的最好的（不过，我的需求主要是由 Markdown 之外的东西驱动的；这也是不错的福利！）

我最喜欢的电子邮件客户端是MailMate。它遵循以键盘为中心的方法，并通过实时预览提供原生Markdown 支持。

试一试！

这不是一个邮件客户端，但它是一个很好的解决方案，它将在任何能够显示富文本的 Cocoa 环境中启用 Markdown（除了大量其他功能来帮助那些经常使用 Markdown 的人），因此它可以方便地使用Mac Mail 中的 Markdown，如果您更喜欢使用 Apple 邮件客户端。有关如何使用原地 Markdown 到 RTF 转换的信息，请参阅这篇文章；我最喜欢的功能。

Brett Terpstra 的 Markdown 服务工具