来自备受尊敬的互联网木工的许多视频和教程表明，他们总是从粗中到细。

我认为这里有三个关键点。

对于其中一些人，“互联网木工”类别通常并不意味着您从最优秀和最有经验的工匠那里获得信息。始终值得牢记这一点。

二是每个工人对工具的磨损和接受程度略有不同。使用同等工具，如果一个人在硬木上工作更多，尤其是更硬或更磨蚀性更强的木材，而另一个人几乎完全使用普通软木，他们各自的磨刀需求将大不相同。

第三件事是，这可能是最重要的，从光谱的一端使用一块石头磨刀程序有一个巨大的鸿沟，有时没有磨刀（是的，真的）到另一端的人用五个或更多的石头通常用于正常磨刀（珩磨）。此外，有些人会稍微锐化一点并测试他们的边缘，看看他们是否做得足够好，其他人会死记硬背地完成一个锐化程序，因此不必检查，因为他们知道它总是会恢复工作锐度的边缘（例如，这是 Paul Sellers，他特别建议始终从粗糙表面到精细表面，并以良好的划痕结束）。

现在谈谈你具体做什么。

在 3000 粒度的水石上敲击 20-30 次左右（这足以在刀片的整个宽度上产生毛刺），在带有一些氧化铬化合物的皮革上敲击 20-30 次，然后继续。

它对你有用，这是主要的事情，但是，对于某些人来说，需要 20-30 次冲程表明你使用的石头有点太细了¹。无论如何，这里没有一个单一的标准，但从广义上讲，您应该能够在 10 到 20 次内转动毛刺，并且在 10 次以下完成它可能是一个现实的目标。

通过粗磨进行共同修饰有什么好处？

对于大多数人来说，没有一个。这样做只是磨损了比恢复锋利所需的更多的钢材。

现在，从总体上看，这种过度磨损并不是什么大问题。在几乎所有情况下，边缘工具的整个使用寿命都超过一代，因此即使您大大缩短了某些东西的使用寿命，您也不太可能注意到它:-)

但我不认为任何人都需要通过完整的砂砾进程²来处理常见的边缘磨损。如果自上次锐化以来已经过去了一段荒谬的时间，并且任何此类边缘早已不再像预期的那样运行，您应该只需要从正常使用中执行此操作。

一个人的底线
如果日常磨刀（珩磨）每条边缘花费的时间超过几分钟，那么您就没有有效地完成它。最快的工人，几乎没有我们所有人都应该磨练，可以在 30-60 秒内恢复到可工作的锋利状态，而 IMO 这就是目标。

注意：如果你不能那么快地做到这一点并且你想要，那么缩短珩磨之间的间隔，改变你的磨刀材料，或两者兼而有之。

¹在过去几个世纪的欧洲和美国木工加工中，您正在磨磨的石头比大多数工人在商店里拥有的还要精细，以将其放在透视图中。

²特别是如果它从一个真正的粗粒度开始，然后经过五个或更多的粒度，最后以非常非常细的粒度结束。

空无一人。最终，您将在 3000 粒度下将刀片磨损到足够长的程度，在保持相同斜角的情况下需要很长时间才能磨尖。在这一点上，将有必要返回更粗的砂砾。否则，您的方法是最有效的。

你应该从最好的勇气开始，以获得你想要的结果。如果 3000 粒度的湿石适合您，那么您做对了。

你的方法和我的很相似。我做了一点工作，然后磨砺我的工具。确保我始终拥有锋利、易于使用的工具。