木头不是完全刚性的。当平面熨斗正在切割木材时，它会将木材向上拉。该力在剃须之前传递，并且材料略微向上弯曲。这会导致剃须变厚。在极端情况下，这甚至会导致纤维在刀片之前分裂。较小的嘴可以防止木材被拉入飞机的喉咙并保持剃须更薄。

我经常读到有关具有可调节嘴的飞机，您可以将其做得更小以获得更精细的刨花。
大嘴允许更大的刨花通过是有道理的。但是为什么让嘴变小有助于更细的刨花呢？

小口¹是为了不让刨花刨得更细（口大的刨刨刨细刨花跟粗刨刨刨花一样容易），是为了提高刨面的质量。

那么嘴巴大小如何控制表面质量呢？

^{这些图像显示了双铁平面，这使图片略微复杂化，但它们是我能找到的唯一清晰的插图。同样的原则也适用于单铁飞机，对于这种飞机来说，嘴的大小至关重要。}

但是嘴的大小并不
重要随着帽铁的发展，嘴的大小变得次要……在 18 世纪的某个时候 O_O

在此之前，所有飞机都有单铁杆，并且嘴的大小与您可以生产的表面质量直接相关，如上图所示。注意：几乎所有这些飞机都没有可移动的青蛙，也没有可调节的嘴，只是那些用于生产更精细表面的飞机的嘴比用于更粗糙工作的飞机嘴更窄。

但是双铁改变了这一切。从切削刃上升的剃须遇到盖铁的前表面并导致其急剧向前滚动（或“断裂”，因此盖铁的另一个通用名称，断屑器），这迫使它失去杠杆作用并阻止它无法在前进的平面铁²之前将木头撕掉。

使用帽铁或嘴的大小，而不是两者
紧的嘴和封闭的帽铁是阻塞平面的秘诀！因此，如果您想使用嘴尺寸，您必须将帽铁稍微向后移动，以便为刨花轻松通过留下足够的间隙。

如果你想使用帽铁的设置来控制撕裂，那么更宽的嘴并不重要，或者根本没有关系，所以你可以将青蛙调整到特定的设置（通常是右后，所以嘴是完全张开的）和基本上把它永久留在那里。

¹值得强调的是，大多数飞机本身没有可调节的嘴，在大多数飞机上，嘴是固定的，但是铁杆安装在可移动的块（青蛙）上，这可以前后移动以缩小或扩大嘴前的空隙。

²帽铁的形状和位置必须正确，才能提供这种效果。关于这方面已经写了很多，所以请进一步阅读，但大部分关键信息可以在上一个答案中阅读，手动平面控制（向下倾斜）