停止！

请不要在你的工具上使用那些东西，它太粗糙了。

300 和 600 粒度肯定不适合磨刨刀片等。

300 砂砾非常具有侵略性，它会带走很多材料，而且不会以非常光滑（锋利）的方式。这是您在砍断根部和泥土（以及小石头）一段时间后可以在花园斧上使用的东西，以去除现在在刀片上可见的凹痕。或者，如果由于某种原因，有人“锐化”了它完全错误的东西，因此它全部歪斜和倾斜，您可能会使用它再次获得笔直的切削刃。

600 更好，但仍然太粗糙，无法真正磨锐工具。如果刀片没有所需的角度，这是最合适的。

对于磨削连接器/刨刀刀片和（质量）刀，你可能想从 1000 砂砾开始（或者 800 砂砾，如果你有它并且买不起 1000 砂砾），然后再用 3000 砂砾，然后通过将其拉到 6000（更好的 8000）抛光石上来完成。
那些以磨刀为信仰的人可能会在之后将刀片拉到皮革上（我没有这样做，8000 块石头足以满足我的实际目的，但意见和品味不同）。

1000/3000 宝石构成微刃，而 8000 宝石（拉动）使边缘抛光，这就是“meh”锋利刀片和“woah”锋利刀片之间的区别。拉过抛光石后，边缘看起来像一面镜子。

石头的粒度可达 20.000 或 30.000 （可能更多？），有些人会使用它们，但这些石头非常买不起。

我使用 Suehiro Cerax 1000/3000/8000 和 Veritas 锐化指南模型 2（和 5.99 塑料日本厨刀指南），效果非常好，而且价格合理（每块石头大约 80 美元左右）。它不是“钻石”而是刚玉，但这没什么区别。
10.000 仅作为“混合砂砾”提供，这是我不太信任的东西 - 否则我可能倾向于尝试一下。10.000 以上的优质宝石显然在 3 位数的价格范围内（不，第一个数字不是一个！）。
我听说有人用更便宜的“太阳王”或“太阳虎”石头来代替完全满意。它们比 Cerax 便宜，但据说磨损得更快，也是。对我来说，价格差异是'

“钻石”实际上只需要磨陶瓷刀片，否则不会成为更好的磨刀器（尽管它显然会磨损得更慢）。对于钢制工具，“普通”石头就可以了（有人告诉我“软结合”更适合高碳钢，而“硬结合”更适合高合金钢，但我使用硬结合所有方式，也可以正常工作）。

这在特写镜头中看起来像什么？

以下照片来自我本周购买（并磨尖）的一把便宜的泰国菜刀。不是木头工具，但你可以看到粗砂和细砂的区别。

工厂锐化

交付时，在泰国血汗工厂中磨尖（嗯，“磨尖”）。我猜这可能是 600 砂砾。

信不信由你，你实际上可以用这个来切割，而且也不全是坏事，至少对蔬菜等来说是这样。
但是，我不想使用具有这种边缘的木头工具。

1000 砂砾（不完整）

在这里，我使用 1000 粒度的水石对刀片进行了部分磨削。由于我的磨刀角比制作刀片的工人稍微锐角，所以刀片的最边缘部分还没有被触及，但你已经可以看到它会平滑很多。要获得均匀一致的边缘，还需要在石头上再拉十几次：

1000，其次是 3000 砂砾

这是在用 1000 粒磨锐后，然后是 3000 粒磨。边缘整体看起来已经相当不错了，尽管你仍然可以看到不规则之处。

以 8000 粒度完成

最终的结果，经过8000块磨光石，漂亮，平整的边缘。我不会说这是世界上最锋利的刀，但刀在5 分钟前和现在的样子之间有天壤之别：