我有这样的想法，我可以在（已经光滑的）切菜板的表面上运行手刨，然后剥下细如耳语的刨花。

是的，这正是您应该能够做到的，所以不要绝望，因为您没有购买无法提供您想要的东西的东西。

顺便说一句，因为你没有。5，或千斤顶飞机，它并不总是用于此任务。一些用户确实喜欢它们作为更长的平滑器，但这种尺寸的平面的主要传统用途是在移动到前部或尝试平面压平之前大致确定库存尺寸或取下粗糙的外部，然后使用平滑平面进行最终平滑大约一个没有的大小。3或4个现代手飞机。

不幸的是，我找不到“刀片甚至没有碰到木头”和“没有从这么深的凿子中回来……”之间的最佳平衡点。

我的缺陷完全是技术，我只需要继续练习吗？

这不是技术问题，飞机本身应该能够防止这种情况发生。有 100% 的可能性是设置问题，还有 95% 的可能性与帽铁或断屑槽有关。

奇怪的是，尽管每个人都会建议将珩磨作为解决刨削问题的第一步，但这可能不是锐度问题。我相信 LN 的运输很锋利，虽然您可能会得到比实际发出的更锋利的熨斗，但正如我在之前的几个答案中提到的那样，平面熨斗不一定要超级锋利。

对于大多数工作来说，锋利到足以干净地切纸的平面熨斗就足够了，由于帽铁的作用，只有最精细的工作才需要剃刀锋利的边缘或更精细（头发锋利）。在绝对锐度是性能的关键的单铁平面中，这是非常不同的。

如果你愿意，一定要快速磨一下熨斗，更锋利的肯定不会受伤，但正如我所说，问题极有可能出在你的帽铁设置上。

帽铁/断屑槽设置
当您使用您的号码时。5 作为平滑平面，您忽略了典型的书面建议，即将顶铁从千斤顶边缘设置多远，并完全按照平滑平面的建议进行设置。

正如我在之前的回答中提到的，平滑工作的理想设置非常接近边缘，特别是 1/64 英寸（0.4 毫米）或更小*。您将无法可靠地测量这一点，因此只需学会用肉眼进行测量，稍加练习后就很容易了。

您可能会从以前的答案中的一些其他信息中受益，因此我将在此处链接到它们：
手动平面控制（向下倾斜）
设置 4 号工作台平面
的不同方法 修整手动平面

用 LN修整帽铁
我不知道这是否需要，但除了帽铁的设置之外，您可能需要对其前缘执行基本的初始设置，以确保它与后部完美配合铁。上述答案中提供的一个或多个链接包含有关如何执行此操作的信息，因此我不会在此处尝试对其进行描述。

因此，如果帽铁需要修整，请这样做。然后将其设置在非常靠近边缘的位置，重新安装熨斗，调整轻剪，您应该能够随心所欲地刨平。顺便说一句，如果你能把它设置好，那么你就不需要担心纹理方向了！

*当千斤顶平面的传统设置约为 1/16"-1/8" (1.6mm-3mm) 甚至更多时

您的飞机可能不够锋利，并且尚未为您的项目正确设置。一个快速的测试是尝试用熨斗刮掉手臂上的几根毛发。如果刀片拖拽而不是剃须，则需要进一步磨锐。

这个网站上有很多问题和答案，讨论了规划成功的问题和技巧。查看当您选择特定问题以查找更多信息时弹出的“相关问题”列表。您还可以使用选择标签来查找有关规划的其他问题，或使用搜索选项搜索关键字，例如“tearout”。网上也有很多教学视频可以帮助您发展个人技术。

关于磨锐，我首先要说的是，无论开箱即用的刨铁有多锋利，你都需要很快地重新磨锐，我在做大量手工工作时一天磨了好几次铁。（虽然最初的锐化可能需要一段时间，但修补熨斗可以在一分钟内完成）。因此，您将立即需要一个锐化系统。流行的磨刀系统包括金刚石或水石表面，粒度范围从大约 800 到 2200 粒度不等，可以单独手动完成，也可以使用珩磨导轨帮助您处理刨铁。

虽然 Lie-Nielsen 飞机开箱即用可能比许多品牌更好，但大多数手持飞机爱好者会执行额外的调整步骤，以确保飞机正确设置以获得最佳性能。请注意，专业人士使用不同尺寸和配置的不同平面来完成不同的任务。设置任务包括检查底部的平整度，验证夹板是否正确设置以提供正确的铁杆喉部间隙，将平面铁帽（断屑器）设置为与平面铁边缘的适当偏移，以用于平面的预期用途，以及确保刀片的顶部和底部完全锋利。讨论如何正确执行这些步骤可能会填满一页或更多文本，因此我建议您先查看一些 youtube 视频，然后再提出具体问题。

另一个考虑因素是并非所有木材都易于刨光。问题不在于物种，而在于晶粒的方向。如果你对着谷物刨，你会增加撕裂的风险。您可以通过刨平纹理来避免这种情况（随着您的移动，纹理线会从木材中向上移动）。这个网站上也有很多解决这个问题的答案。

除了意见之外，几乎没有添加两个出色的答案：

你刚拿到驾照，你开的是宾利。不是一件坏事，只是你永远无法体验从 Mercury Montego 到 Bentley 的魔力。

削木耳语是一项基本技能。但这仍然是一项必须学习的技能。这需要时间。挂在那里。

你的这个位面将为你和你的后代服务。如果您注意 Graphus 和 Ashlar，它将为您提供良好的服务。

现有答案的补充。我曾经用刨花表面处理复杂纹理的木材，例如用于吉他背板和侧板的巴西玫瑰木。

将平面以一定角度在库存上运行，使刀片与平面方向成 30-45 度角。纹理越不稳定，角度越陡。这不会纠正不正确的平面调整，但会产生更平滑的结果，特别是在您的交替木材示例中，这些木材的纹理不太可能均匀和对齐。

拉飞机而不是推。这提供了更多的控制并且不那么累。

诉诸橱柜刮板完成“刨平”。（然而，这确实带来了正确打磨和打磨刮刀的挑战。）

非常轻微地“环绕”刀片的外端，可能约为 0.2 毫米。我怀疑我可能会对此争论不休，但我发现当刀片不是完全正方形时，它可以最大限度地减少刀片在木头中开沟的倾向。