我会遇到什么问题？

主要是，您会在侧面和底部遇到不太耐用的饰面，并且可能会在涂油部分和成品部分之间出现奇怪的过渡。水和其他液体可能会渗入两侧与顶部相接的虫胶膜下。毫无疑问，水会接触到木板的侧面和底部，导致虫胶变浑浊。刀具和其他厨房用具造成的机械损坏会刮伤或碎裂虫胶。

我做了相当多的搜索，但找不到任何其他人做类似事情的参考。即侧面/底部的密封和顶部的非密封油。

这应该是一个强烈的暗示，这不是一个值得追求的计划。

我猜你会想到虫胶，因为它是食品安全的。但是，虽然虫胶可以安全食用，但它对于经受砧板所遭受的那种虐待并不是一个好的结局。

一个更好的计划是用食品级矿物油、屠宰块油等完成整个电路板。当油浸入或被冲走时，你需要不时重新涂抹，但这不是什么你需要经常做。即使使用混合油/虫胶建议，您仍然需要定期给顶部上油；在整个项目上使用油根本不会增加太多时间，因为底部和侧面可能只需要用同样的抹布轻轻一两次。