将图像保存为 .jpeg 时，您总是会丢失信息。该对话框基本上会询问您希望丢失多少信息以支持磁盘上的较小大小（1 = 最大丢失，100 = 最小丢失）。没有办法知道您最初选择了什么，唯一的用途是拥有您的工作流程的历史记录，因为这种损失在保存时会不可恢复地应用于图像。

您的假设是正确的；每次打开压缩图像并再次保存（除了将质量值设置为 100 之外的任何其他内容）时，您都会丢失更多信息。

因此，我鼓励您以全尺寸和无损格式存档所有原始图片。

是的！您可以使用 ImageMagick 从命令行（使用终端应用程序）执行此操作。

安装 ImageMagick 后，导航到图片所在的目录并运行以下命令：

identify -verbose yourimage.jpg | grep -i quality

yourimage.jpg图片的名称在哪里。

你应该得到表示图像质量的值。0 表示最低质量，100 表示最高质量。

如何在 Mac 上安装 ImageMagick

您无法说出您在 jpg 上应用的确切设置。正如DA01所说，没有那个记忆......但是有指纹。

有一些程序可以分析数据块以估计压缩。

我知道一个程序，但它不适用于 mac。

http://www.mediachance.com/digicam/jpgq.htm

在同一页上，这是对重新压缩的一个很好的解释。

其他一些程序（如 gimp）可以选择尝试猜测压缩（分析此指纹）并使用相同的设置。

但是你应该尝试有一个工作流程来尽量减少这种重新压缩的需要。

1) 将原始文件保存在安全的地方。

2) 在此过程中使用无损压缩格式，如 PSD。

3) 您可以在输出中再次使用 jpg，但如果您需要进行一些更改，请返回您的 psd 文件。JPG 应该只是最终的输出文件格式。

我必须补充一点，压缩 JPG 图像的算法不止一种，还有几种子采样方法，这会产生不同的质量压缩比。这个程序让你一瞥两个。

此外，不同的程序使用不同的“尺度”，因此您可能需要重新解释数据。

在您的特定情况下（裁剪您没有原件的 jpeg），有专门的工具可以裁剪 jpeg 文件而无需重新压缩它们。看到这个问题：如何在不重新压缩的情况下裁剪 JPG？

取自http://jpegclub.org/losslessapps.html，这里是可以进行无损 jpeg 编辑的 Mac 程序列表：

• PhotoLine [Computerinsel] (Windows, macOS) - 适用于 Windows 和 macOS 的图像处理，支持 JPEG 9
• exifiron [Marko Mäkelä] (Windows, Macintosh, C/POSIX) - EXIF JPEG 图像的方向校正和优化，包括 Exif 补丁
• Cameraid [Juri Munkki] (Macintosh) - 数码摄影实用程序包
• GraphicConverter [Lemke Software] (Macintosh) - 共享软件图形转换器
• ACDSee [ACD Systems] (Windows, Macintosh) - 图片查看器和数字成像软件
• Shutterfly [Shutterfly, Inc.] (Windows, Macintosh) - 在线相册上传软件
• MaPiVi [Martin Herrmann] (Linux, Unix/X11, Macintosh, Windows, Perl/Tk) - Martin 的图片查看器和管理器
• 照片查看器[PhotoParade] (Windows, Macintosh) - 数码照片查看和管理