维基百科上的烙铁相当不错。

您的烙铁是否看起来像这个简单的烙铁，只是一根熨斗和电源线：

或者更像是这个烙铁插入盒子的焊台，盒子是变压器或控制器：

我希望 30 瓦的烙铁看起来像“简单的烙铁”，甚至可能更苗条。它们的温度通常不受控制（除非它是由 Weller 制造的）。

30 瓦的“简易烙铁”适用于普通电子产品。焊接普通通孔电子元件和细（例如毫米）线，甚至直流电源插头和插座上的细金属腿，应该没问题。

简单的熨斗依靠热平衡来维持其温度。它损失的能量与加热元件输入的能量一样多。因此，它的尖端温度在使用时会有所不同。这没关系。您可以焊接许多焊点，只要烙铁有时间恢复并达到工作温度，即您并不着急。

正如其他两个答案所述，大型零件需要大量能量来加热零件和熔化焊料。使用功率不足的烙铁焊接可能会损坏零件周围的塑料或胶水，并可能产生不良的焊接接头。举个更极端的例子，用 30 瓦烙铁焊接汽车电池的电池引线会很困难，因为热量传导得太快，烙铁无法加热。

更大功率的烙铁要么很大，专为较重的工作而设计（例如焊接含铅窗户:-)，要么它们是温度控制器以保持尖端温度。

更高功率温控烙铁的优点是即使在使用时也能保持相对恒定的焊接温度。这在生产线上非常重要，或者需要相对快速地制造大量焊点。一个“简单的烙铁”可能会远远低于足够的焊接温度，从而减慢操作人员的速度；对于业余爱好者来说没问题，但对于制造商来说是时间和金钱。

温控熨斗的功率通常比“简单熨斗”高得多，例如 80W 或更高。这样可以在使用时保持工作温度，并加热具有较大热传导或容量的部件。它不会减慢操作员的速度，并且比“简单的熨斗”更灵活。

当我教初学者焊接时，我更喜欢使用温控熨斗，因为它是一致的。我认为他们可以比使用“简单的熨斗”更快地获得焊接的“感觉”。一旦一个人对焊接有了一定的信心，就更容易适应不太一致的烙铁。他们知道什么时候是烙铁或他们的技术造成了不良的焊点。

除非您打算经常使用它，否则我认为不值得花大笔费用来获得一个好的温控熨斗。我尝试过价格适中的温控熨斗（折扣从 60 英镑到 35 英镑以下）。它明显比我用过的其他便宜的熨斗好。唯一的缺点是烙铁头是三个一包的，而且似乎只有一个有用。一个专业的产品可能有几十个技巧，可以使它在更多的情况下成功使用。

我喜欢的一项低成本投资是黄铜羊毛“海绵”烙铁头清洁剂。

这与通常的“湿海绵”一样清洁吸头，并且对吸头温度的影响比湿海绵小。所以我认为它有助于提高简单熨斗的实用性。

我还推荐熨斗的焊接支架，这样它总是很容易拿起，并且不会在工作台上滚动。

如果你是一个控制系统，你看到你的熨斗只有 150 度，并且你想通过提高加热元件的电流来努力将温度提高到 330 摄氏度。但是如果你是尽你所能（没有更多的电流源）但温度仍然不会更高？

原因是实际上没有足够的功率来克服烙铁上发生的任何散热问题（也许您正在尝试焊接一块巨大的金属，或者一个大的电池端子？）并且烙铁无法达到预期的温度.

低质量的熨斗控制系统会严重失败，特别是如果它们是开环的。尽管试图达到所需的温度，但具有温度控制反馈的质量更好的产品显然没有足够的可用电流，因此它们将再次失败。

如果你有一个开环质量差的铁并试图焊接到一个大的散热器上，它可能不会达到适当的温度，因为它不知道铁尖实际上没有达到给定电源输入的预期温度系统。

具有温度控制和高额定功率的优质熨斗将能够补偿目标的散热能力并提高电流，直到熨斗尖端确实达到正确的温度。

烙铁/台的额定功率还有助于控制系统的“上升时间”，或达到温度设定点所需的时间，通过有效地给予系统更多“增益”，因此它对温度变化的响应是也好多了。一个很好的例子是，与低功率或控制不佳的熨斗相比，优质高功率熨斗从冷启动达到设定温度所需的时间将非常短。

我希望这会有所帮助——我的解释涉及到一些隐喻和对经典控制系统的类比，我希望你能理解这些参考资料。

在谈论烙铁的瓦数以及它是否足够时，人们真的必须区分不受管制的工具和受管制的工具。

不受管制的烙铁通常具有固定的瓦数，可以选择适合给定尺寸的工具尖端。对于电气和电子工程以及中小型工具（例如宽度小于约 2 毫米），30 W 就足够了。由于工具尖端的温度降低，在焊接大型或高导热元件时会出现问题。

KyranF 的回答已经涵盖了调节焊接（又名温度调节）烙铁。在这种情况下，高额定功率意味着工具能够快速达到所需温度（例如来自待机温度或在组件焊接期间）以及焊接具有大热质量的组件（例如接地层或散热器），同时保持预设温度。