我可以用什么材料来制作自己的蛋糕模具?

3D打印 食物
2021-05-18 03:59:11

我想做定制蛋糕模具。

我在一些专门从事烹饪设备的商店问过这个问题,他们说这是不可能的。

我想知道 3D 打印是否使之成为可能。它需要一种食品安全材料,根据哪些是食品安全材料,我如何识别它们?

但是,有两个额外的条件:

  • 材料必须能够承受烤箱或微波炉的热量,并且不能与面团混合。
  • 蛋糕做好后从模具中取出应该不会太难。

第一个条件是这个问题与Can you use PLA material with food and Drinks有点不同- 这个问题是关于餐具和眼镜的,而不是关于进入烤箱或微波炉的东西。

有没有可以用于此目的的材料?

2个回答

我会说FDM打印一般来说是不可能完成这项任务的,ABS 和 PLA 都会在烤箱中熔化,而 FDM 过程中打印的凹槽会使清洁成为一场噩梦。

我最初的想法是SLA打印机(1000 美元以上),它使用通过紫外线硬化光聚合物树脂根据其医疗用途,我认为它是食品安全的——但是我不知道它的熔点是多少。

另一个不太容易在家里完成的想法是瓷器。

Shapeways 提供了一项您可以使用的服务——他们说每个零件只需 9 美元,125 x 125 x 200 毫米最大调光器,食品和烤箱安全。

我在使用 Kossel(或任何 FDM 打印机)时看到的最大问题是,要直接打印模具,您需要一种熔点足够低的塑料,您可以打印它,熔点足够高,您可以烘烤它。

这个长丝列表(其中显示的是印刷温度,而不是熔化温度)聚碳酸酯和聚碳酸酯-ABS 的印刷温度为 250 + C,而简单搜索发现蛋糕烘烤温度为 175 至 200 C。

根据这个,聚碳酸酯已经用于食品安全的容器,但你仍旧需要担心食品安全的方式和表面处理打印为你链接的问题。

这两个事实表明有可能打印聚碳酸酯模具并在其中烘烤,尽管 IMO 有更好的方法来实现相同的结果:用任何你想要的材料打印模具的正面,平滑打印以获得更好的完成质量,然后使用食品级硅胶从完成的印刷品制作模具。