角度越尖，凿子越锋利，越能切穿木纤维。然而，这是以耐用性为代价的。角度越陡，边缘越耐用（因为边缘后面有更多金属）。可以想象，角度是一个折衷的问题——更锐利或更耐用。25 度是一个很好的中间点，这就是为什么它通常在工厂使用。

您应该根据自己的需要和手头的任务来选择折衷点。端粒削皮需要更锋利的边缘，并且通常仅通过手压完成，因此更锐利的角度（20度甚至更锐利）会很好地工作。对于侧面纹理的榫眼切割，切割不必非常干净，并且您用木槌敲打凿子，您可能更喜欢 30 度甚至更陡。对于一般的工作凿子，25 度应该工作得很好。

如果您有能力拥有多把凿子，每组都磨成不同的角度（削尖 20 度，重工作 30 度，中间 25 度），您可以使用正确的工具来完成这项工作。如果您只有一组，则通常应使用默认的 25 度斜角。

在我看来，最大的因素是边缘的脆弱性。更锐利的角度会更快变钝并且更容易碎裂。因此，这实际上取决于您的用途。对于我用木槌使用的重型凿子，我可以使用超过 30° 的角度。用于榫眼铰链的凿子，20 多岁。对于吉他结构上的 purfling 壁架的手持追逐，角度可能更接近 20°。在这种情况下，凿子更像是一把刀。所有这些都是近似值，我的anality停止[只是]实际测量。

我的典型磨刀方案是从湿轮磨削开始，以在完成后产生比我想要的更锐利的角度。为了在石头上进行最后的珩磨，我使用了一个将刀片设置为稍重的角度的导向器

我想知道什么是拍摄的好角度。

25° 是斜角的标准（几乎是通用的）磨削角度，在平面铁杆和凿子上都是如此，但很少有人以这个角度磨削。或者更准确地说，很少有人在那个角度¹磨练或磨削他们的边缘。

如果使用不会惩罚较薄的边缘（例如使用凿子，不经常砍入硬木），您也可以以相同的角度进行磨削，但在西方，以比磨削稍陡的角度磨削大多数工具是常态角度²，即30°。如果这个目标不能完全达到，那并不重要。大多数人在徒手珩磨时，边缘会在 28-32° 范围内，具体取决于日期、凿子的大小和形状以及其他因素，并且像这样的角度上的微小差异并没有真正的区别，你可以在使用中看不到或感觉不到它。

为什么更陡峭不是一个好主意

较陡的切削刃可能看起来不那么锋利（它们并不是真正不那么锋利，但木材的阻力更大，所以感觉就像这样）。^{这种效果在大多数平面熨斗3}上并不重要，但对于大多数凿子来说，由于它们的使用方式，它至关重要。

然而，有时更陡峭是个好主意。例如，将榫眼凿磨得比台式凿子更陡是很正常的，因为前者是用木槌或锤子用力敲入木头的，并且可能还会有一些碎片撬出，正如您可以想象的那样，这很容易损坏较薄的边缘。

就像 20* 如何受益于 30*。

几乎没有通用凿子的珩磨角小于 25°，主要原因是切削刃易碎。

但是，您可以针对特定应用故意在凿子上执行此操作，例如削皮凿子可能会在 20° 处锐化（有时甚至更浅）。但是，请注意，您可能只能在比平均水平稍好和/或主要用于较软木材的凿子上摆脱这种情况。

由于您特别提到了更便宜的凿子，因此通常使用成本较低的凿子，您需要保守地磨锐，以免最终产生太脆弱的边缘，即太容易变钝和/或容易翻倒或碎裂。

您可以随时进行测试并进行相应调整。从 25° 开始珩磨，看看边缘在您使用的木材上的使用情况如何，如果它们变钝或太容易损坏，下次您将手柄抬高一点时，这很简单。如果大约 30° 仍然太脆弱，请将其提高到大约 35°，这很少会不够坚固。

¹指代这些的另一种方式是主要斜面和次要斜面（在较早的文本中，“地面斜面”和“磨刀斜面”）。这些天你会经常看到提到微斜面，但这并不是一个真正独特的东西，它基本上只是一个特别窄的二级斜面，无论它处于什么角度。

²与亚洲不同，通常由用户维护的刃具上只有一个平斜面。

³大多数飞机都将铁杆斜下安装，在斜面平面上，但是斜角与性能直接相关，简而言之，角度越浅，阻力越小，越陡峭，阻力越大。但是，当您越陡峭时，刨平表面的质量也会提高，因此需要进行权衡。