正如您（和其他人）所说，它是直流变压器的符号，它是用于转换阻抗以进行涉及开关直流-直流转换器的计算的理想模型。我能找到的唯一符号来源是罗伯特·W·埃里克森 (Robert W. Erickson) 的《电力电子基础》一书，因此埃里克森本人似乎发明了它。几年前我参加了他的Coursera 课程，并没有与酒吧相关的任何特殊含义。该条在视觉上与（许多）其他变压器符号不同，水平实线通常与 DC 相关联。

更新：正如他的评论中提到的，Scanny 在 Coursera 上找到了 Erickson 教授，并询问了他关于这个符号的问题。埃里克森的回应：

这个符号是由教授发明的。Middlebrook 和 Ćuk 在他们关于 1970 年代转换器建模的经典论文中。它表示变压器不是物理磁变压器，而是理想的直流变压器。我们电力电子领域的许多人都采用了这个符号。

有记录以来最早的 Ćuk 论文是“A General Unified Approach to Modeling Switching-Converter Power Stages”（Middlebrook 和 Ćuk 1976 年），这是 1976 年 6 月的 IEEE 电力电子专家会议演讲。本文介绍了使用理想化变压器建模的想法切换动作。论文的 IEEE 副本（上面链接）使用没有水平线的普通变压器符号。Scanny 链接上的重印版（可能来自 1977 年的 International Journal of Electronics ，第 42 卷，第 6 期）同时使用了直线和波浪线——稍后会详细介绍。

在 1977 年 6 月的下一届 PESC 上，Ćuk 和 Middlebrook 发表了一篇后续论文，涵盖了该模型在不连续传导模式中的应用。这篇论文似乎是第一次单独使用水平线。它在愚蠢的 IEEE 付费墙后面，所以我在此处复制了介绍符号的部分：

所以直线（条形）表示直流变压器，波浪线（正弦曲线）表示交流变压器，两者一起表示交流+直流变压器。

有趣的事实：在同一次会议上，Ćuk 和 Middlebrook 还介绍了现代工程师称为 Ćuk 转换器的拓扑结构。