光子散粒噪声遵循泊松分布，本质上是一个移位的正态分布。这是一种通常由电荷浪涌引起的电噪声。Salt and Pepper Noise 更多是由于数字转换，通常使用肥尾分布（本质上是移位的正态分布）建模。需要注意的是对于任何未改变的图像，每种噪声的数量级，光子散粒噪声通常远低于椒盐噪声（除非特别创建）

真正的两种噪声都可以使用中值滤波器来处理，人们通常使用椒盐噪声来表示散粒噪声。

光子散粒噪声源于光子与探测器碰撞的随机统计波动。通常，光子源会产生泊松分布，这意味着每个光子在给定时间到达的概率与其他光子无关。这是使用低噪声光电探测器测量散粒噪声的应用说明，其中更详细地解释了散粒噪声。

Salt and Pepper 噪声根据图像中白色和黑色像素的相似度进行分类。有许多来源可能会导致这种噪音，但正如GameOfThrows 所提到的，数字转换错误是一个常见的来源。