我无法识别图像的频率分量，
在这里，我只是生成了 256x256 的二进制图像。
a = [zeros(256,128) ones(256,128)];
imshow(a);
取图像 FFT 并将零频移到中心，
f = fft2(a)
shft = fftshift(f);
imshow(log(shft)) %stretching
将导致，
如何确定有多少频率分量以及这些频率是多少？
另外，如果我计算任何一维序列的 FFT 并绘制该序列，则某些值为负数，这是什么意思？怎么会有负频率？
怎么会有负频率？
FFT 系数不是频率，而是复振幅。系数的模数表示幅度，系数的自变量表示相位。
请注意，您应该从 Matlab 收到计算警告或错误消息log(shft)，因为 shft 是一个复数矩阵，结果不是真实的，不能绘制为图像。
我的第一个建议是，在尝试解释二维结果之前，先了解一维的 FFT。
离散傅里叶变换（FFT 是 DFT 的一种实现）是一种复数变换：它在 2 个向量之间变换大小为 N 的复数向量。
因此，在一维情况下，您不仅会得到负值，而且通常会得到复数。
这同样适用于 2D。imshow 函数可能会占用复数矩阵的实部（在 imshow 文档中并不清楚）。
您缺少abs命令。
尝试以下操作：
f = fft2(a)
shft = fftshift(abs(f));
imshow(log(shft)) %stretching