2022年四级营养师题库
本试卷为2022年四级营养师题库，题目包括：单项选择题。
本卷包括如下题型：
四级营养师题库
一、单项选择题 （共50题，每题2分，共计100分）
（ C ）
1、一个55岁重体力活动的妇女的标准人系数为（ ）。
（ B ）
2、混合系数是指（ ）。
（ D ）
3、儿童维生素C缺乏时的临床表现不包括（ ）。
（ B ）
4、使用皮褶厚度计的正确方法为（ ）。
（ B ）
5、某固态食品中，其糖含量满足（ ）g/100 g，则可声称该食品“低糖”。
（ D ）
6、选择社区营养干预措施的基本原则有（ ）。
（ D ）
7、以下属于分类资料的是（ ）。
（ B ）
8、营养干预中的类实验设计，不是因为（ ）而为的。
（ D ）
9、乳母前六个月每天泌乳约（ ）ml。
（ C ）
10、婴儿出生头围平均是（ ）Cm。
（ C ）
11、新生儿的胃容量是（ ）ml。
（ D ）
12、血液循环为体循环(大循环)与肺(小循环)二部分，体循环的血液最后回流到（ ）。
（ C ）
13、人体必需的微量元素有（ ）种。
（ C ）
14、受膳食因素影响必须与结合的有机物分离才能被吸收的有（ ）。
（ A ）
15、锌的生理功能有（ ）。
（ A ）
16、下列食品含钙量丰富而且吸收率也高的是（ ）。
（ A ）
17、作为n－6系列脂肪酸的前体可转变成γ－亚麻酸、花生四烯酸的必需脂肪酸是（ ）。
（ D ）
18、大多数蛋白质的含氮量相近，每克氮相当于（ ）9蛋白质。
（ B ）
19、小麦中的麦胶蛋白属于（ ）。
（ D ）
20、奶作为学龄前儿童钙的最佳来源，适宜的饮用量为每天（ ）。
（ A ）
21、儿童少年期膳食蛋白质提供的能量应占膳食总能量的（ ）。
（ D ）
22、骨质疏松的高危人群是（ ）。
（ B ）
23、老年人钙的吸收率为（ ）。
（ D ）
24、中国营养学会推荐0～6个的月婴儿脂肪摄入量应占总能量的（ ）。
（ D ）
25、为有效预防胎儿神经管畸形的发生，中国居民膳食营养素参考摄入量推荐孕妇每天额外摄入叶酸（ ）μg。
（ B ）
26、对保健食品的安全性评价应严格按照卫生部（ ）进行。
（ A ）
27、蛋黄的胆固醇含量极高，加工成咸蛋或松花蛋后，胆固醇含量（ ）。
（ A ）
28、引用散装劣质酒导致人体酒精中毒的成分主要是（ ）。
（ A ）
29、中国居民平衡膳食宝塔建议奶制品和豆类制品的量分别是（ ）。
（ B ）
30、出现于三脚麻木、疼痛等神经炎症状可能是由于缺乏哪种维生素造成的（ ）。
（ D ）
31、营养学中的膳食结构是指（ ）。
（ A ）
32、社区动员的主要对象为（ ）。
（ A ）
33、老年人的基础代谢与中年人相比降低了( )。
（ C ）
34、孕期日增加蛋白质的推荐值为( )g。
（ C ）
35、下列关于人乳和牛乳中矿物质的比较，正确的有( )。
（ C ）
36、( )食物中毒可出现“肠源青紫症”。
（ A ）
37、绿茶抗辐射的主要有效成分是？
（ B ）
38、为了健康，建议每日饮用葡萄酒的量是？
（ D ）
39、人平均每天对水的需求量约为（ ）ml。
（ B ）
40、有关炭疽病处理的措施，不正确的是（ ）。
（ D ）
41、食物中毒与其他急性疾病最本质的区别为（ ）。
（ C ）
42、专供婴幼儿的主、辅食品，必须符合（ ）制定的营养卫生标准。
（ A ）
43、在社会主义市场经济条件下，大力加强从业人员的职业道德建设，就必须努力培养（ ）精神．努力提升职业素养，促进社会的繁荣发展。
（ B ）
44、“人无诚信不立”是指( )。
（ D ）
45、在你上班的时候，有个非常要好的朋友突然来找你，通常你会（ ）。
（ B ）
46、当有同事在工作时间学习准备考试时，你会（ ）。
（ A ）
47、我每天的工作都是（ ）。
（ B ）
48、职业道德是指人们在职业活动中形成的（ ）。
（ D ）
49、设立“公民道德宣传日”，目的是（ ）。
（ D ）
50、正确说明了社会主义道德规范与法律规范之间关系的表述（ ）。
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