2022年三级营养师预测卷

2023-08-16 21:05:00
19阅读

本试卷为2022年三级营养师预测卷，题目包括：判断题。

本卷包括如下题型：

一、判断题

三级营养师预测卷

一、判断题 （共40题，每题2.5分，共计100分）

（   F  ） 
1、维生素A缺乏时生理盲点会缩小。（ ）
（   F  ） 
2、营养成分功能声称应标注在营养成分表的上端。（ ）
（   F  ） 
3、营养不良的小儿，胸围超过头围的时间往往提前。（ ）
（   F  ） 
4、基础代谢率与体重成正比。（ ）
（   F  ） 
5、与婴幼儿相比，成年人的基础代谢比较活跃。（ ）
（   F  ） 
6、幼儿膳食要求营养芹全，其中膳食蛋白质、脂肪、碳水化合物的重量比接近1：1：1。
（   T  ） 
7、孕期维生素A摄入过量可导致新生儿先天性缺陷。（ ）
（   F  ） 
8、人乳及牛乳中的维生素D含量均较高，从出生2周～1岁半之内都不需补充维生素D。（ ）
（   F  ） 
9、葡萄球菌属于致病菌。（ ）
（   F  ） 
10、在实际工作中，评价群体摄入量是否适宜可以用RNI来估测。（ ）
（   F  ） 
11、维生素C缺乏，皮肤会出现毛囊角化性丘疹。（ ）
（   T  ） 
12、孕期妇女经过280天通过胎盘转运供给胎儿生长发育所需营养。（ ）
（   F  ） 
13、3岁幼儿，每天可进食5～6次。（ ）
（   F  ） 
14、老年人钙的补充宜多，每日摄入钙的总量应超过2g。（ ）
（   F  ） 
15、食品强化应考虑到营养素的其他膳食来源，故强化添加的必需营养素不宜超出人体总摄入量的150％。（ ）
（   F  ） 
16、由于大豆富含饱和脂肪酸，所以是高血压、动脉粥样硬化等疾病患者的理想食物。（ ）
（   F  ） 
17、冷冻保藏能杀灭微生物。（ ）
（   T  ） 
18、腌菜至少在15天后方可食用，以防止亚硝酸盐中毒。（ ）
（   T  ） 
19、眼干燥症属于营养缺乏病。（ ）
（   F  ） 
20、上臂围的测量一般量取上臂自肩峰至鹰嘴连线的臂围长。（ ）
（   T  ） 
21、充足合理的钙和维生素D，是防治骨质疏松症的中心内容。（ ）
（   F  ） 
22、盐腌保藏食品使用的食盐浓度应达到5%以上（ ）。
（   F  ） 
23、将一个人摄入的所有豆制品的量相加即为豆类及其制品的摄入量。
（   F  ） 
24、社区营养教育中的单向交流的过程为：来源→信息→加工→渠道→解码→受者。
（   F  ） 
25、为了达到蛋白质每日75g的推荐摄入量，老年人每天应摄入充足的猪肉。
（   T  ） 
26、为保证血液分析结果的真实代表性，应早晨空腹或禁食6 h以上时采血。
（   F  ） 
27、脱水根据水与电解质丧失此例的不同，分为两种类型，高渗性脱水和低渗性脱水。
（   F  ） 
28、黄曲霉毒素的预防以去毒为主。
（   F  ） 
29、血液凝固后所分离的淡黄色液体称为血浆。
（   F  ） 
30、动植物食物平衡膳食结构主要以中国为代表。
（   F  ） 
31、高渗性脱水以电解流失为主，水的流失相对较少。
（   F  ） 
32、蛋白质含氮平均为16%，因此蛋白质折算系数通常用6.25。
（   F  ） 
33、经消化率校正后的氨基酸评分（PDCAAS）可以对所有人群的食物蛋白质进行评价。
（   F  ） 
34、习惯饮用葡萄酒是日本膳食模式的特点。
（   T  ） 
35、碳水化合物的主要吸收部位是口腔和小肠。
（   F  ） 
36、胃对食物进行的是化学性消化。
（   T  ） 
37、建议正常人每天摄入鸡蛋的量不要超过1个。
（   T  ） 
38、科普文章的题材要新，因此应将在探索、研究阶段的理论，向群众介绍。
（   F  ） 
39、老年人应该有规律地饮用包括浓茶在内的饮料。
（   F  ） 
40、职业道德只是有助于提高个人职业素养和本行业的发展。
相关标签：
  • 三级营养师
上一篇历年三级营养师 下一篇2022年三级营养师