二级营养师

1、食物血糖的生成指数的意义和评估方法是什么？

2、小李，男，17岁，来自偏远的山区（缺碘地区）的一所高中，今年参加高考，想报考军事院校，在体检前他对自己碘的状况非常担心。现他找一公共营养师咨询，营养师建议他到医院做一下体格检查和一些生化指标的检测，检查结果发现，小李没有甲亢，也没有任何炎症或其他疾患；甲状腺大小小于他的拇指末节但有结节；尿碘为80ug/L。
如你是一位营养师，根据这些指标可以作出怎样的诊断，请说明依据。

3、简述铬的生理功能。

4、简述膳食纤维的来源。

5、简述保健食品辅助降血压的原理。

6、简述食物中毒的特点。

7、知信行理论模式

8、简述公共营养师的工作内容与职业范围。

9、简述怀孕早期的膳食要点。

10、简述社区营养管理的主要工作内容。