2022年三级营养师
本试卷为2022年三级营养师，题目包括：单项选择题。
本卷包括如下题型：
三级营养师
一、单项选择题 （共50题，每题2分，共计100分）
（ D ）
1、对于儿童，首选的饮品是（ ）。
（ C ）
2、关于膳食纤维的叙述错误的一条是（ ）。
（ C ）
3、儿童少年应（ ）脂肪的摄取。
（ B ）
4、胶体和β-葡聚糖含量的增多对GI值的影响是（ ）。
（ B ）
5、体内缺铁处于铁减少期时表现为（ ）。
（ D ）
6、一个人日为一个人一日用（ ）。
（ C ）
7、膳食调查分析报告的格式不包括（ ）。
（ D ）
8、粮谷类和薯类食物含（ ）较多，是膳食能量最经济的来源。
（ D ）
9、常量元素有( )种。
（ B ）
10、实验期内，动物平均每摄入1g蛋白质时增加的体重克数被称为（ ）。
（ C ）
11、每日膳食中有（ ）9脂肪可满足人体对脂肪的需要。
（ B ）
12、除了基础代谢外，（ ）是人体能量消耗的主要因素。
（ C ）
13、中国营养学会推荐我国成年男子、轻体力劳动膳食能量推荐摄入量为( )kCal／d。
（ C ）
14、安全摄入范围位于（ ）。
（ B ）
15、下列炊具中使维生素C的更多损失（ ）。
（ D ）
16、骨质疏松的高危人群是（ ）。
（ D ）
17、动物性食物是人体（ ）主要来源。
（ A ）
18、维生素A的含量在动物内脏中都较高，以（ ）为最高。
（ C ）
19、开展社区营养管理工作的基本程序分为（ ）个步骤。
（ B ）
20、（ ）是职业的本质。
（ B ）
21、“圣人为政一国，一国可倍也，大之为政天下，天下可倍也。其倍之，非取地也，因其国家，去其无用之费，足以倍之”是说( )。
（ B ）
22、社会主义职业道德的一个重要内容是（ ）。
（ A ）
23、血液的相对密度在（ ）。
（ B ）
24、下列选项中，（ ）可以对发音起共鸣作用。
（ C ）
25、受膳食因素影响必须与结合的有机物分离才能被吸收的有（ ）。
（ B ）
26、中国营养学会对《中国居民膳食指南》进行了全新修订，指出在温和气候条件下生活的轻体力活动的成年人每日最少饮水（ ）mL。
（ A ）
27、婴儿配方奶粉与全脂奶粉在蛋白质方面的差异是（ ）。
（ A ）
28、添加婴儿辅助食品时，应优先添加的是（ ）。
（ D ）
29、谷类主要提供的维生素为（ ）。
（ D ）
30、酱类调味品的发酵过程中能产生原料中所不含有的（ ）。
（ A ）
31、关于平衡膳食宝塔的陈述不正确的是（ ）。
（ D ）
32、下列关于学龄前儿童的膳食指南中叙述错误的是（ ）。
（ A ）
33、婴儿脚气病从症状开始至死亡只需（ ）。
（ C ）
34、计算食物血糖生成指数（GI）时，常用（ ）作为比较基准。
（ D ）
35、饱和脂肪酸与冠心病的发病密切相关，可增加中、老年人患心血管疾病的危险性。以下富含饱和脂肪酸的食物是（ ）。
（ A ）
36、计算蛋白质氨基酸模式时，以其含量为1的氨基酸是（ ）。
（ B ）
37、下列哪种营养素是抗氧化营养素（ ）。
（ A ）
38、在（ ）阶段困扰大多数孕妇的可能是妊娠反应引起的恶心、呕吐、对食物没有兴趣，而此阶段正是胎儿脑神经发育最迅速的时期。要注意营养全面，保证膳食质量，尤其要注意优质蛋白质供给。
（ A ）
39、婴儿辅食应先强化哪种矿物质（ ）。
（ C ）
40、6岁学龄前儿童每日能量参考摄入量为（ ）千卡。
（ C ）
41、治疗营养性肥胖的首选疗法是（ ）。
（ D ）
42、地中海膳食结构的代表国家是（ ）。
（ A ）
43、动植物平衡的膳食结构的代表国家是（ ）。
（ C ）
44、下列关于上臂围的叙述，正确的是（ ）。
（ A ）
45、道德（ ）。
（ C ）
46、关于道德规范的说法中，正确的是（ ）。
（ A ）
47、职业道德是（ ）。
（ B ）
48、钙过量对机体的不利影响有( )。
（ C ）
49、下列关于人乳和牛乳中矿物质的比较，正确的有( )。
（ D ）
50、下面哪些不是农村社区居民关注的主要健康话题？
相关标签：
- 三级营养师