往年三级营养师预测卷

1、如何评价蛋白质的营养状况

2、简述保健食品降低血糖的作用原理。

3、选择营养强化剂有哪些要求

4、简述佝偻病治疗和预防原则。

5、膳食指南(DG)

6、平均需要量(EAR)

7、实际应用中，怎样用EAR评价个体的摄入量

8、简述胰液的主要成分和作用。

9、可耐受最高摄入量（UL）

10、简述公共营养师的工作内容与职业范围。